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手工面筋串批发使用的麻辣酱怎么制作?

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手工面筋串批发使用的麻辣酱怎么制作?

发布日期:2020-02-03 作者: 点击:

手工面筋串批发使用的麻辣酱怎么制作?


  烤面筋过程中特别重要的调料就是麻辣酱,它决定了面筋串是否好吃。手工面筋批发商简单告诉大家。


  辣椒粉达不到理想中的辣味时,可为了放一些碱面,四斤辣椒放20克碱面。孜然粉装在小孔容器中。加入少许盐,待面筋烤好后,洒上孜然即可食用。

烤面筋串批发多少钱

  酱的作法:色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,卖调料的也可以免费给粉碎的),把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。


  面筋串出花:手工面筋批发商讲面筋用筷子传递后,面团的一端被固定在一个物体上或放在砧板上。用西瓜刀,将面团沿面团的顶部滚动,面团与刀的夹角为30度,将面团切到面团的末端。切成螺旋状就是成功了。

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  烤制方法:切成花状的面筋串拉开就可以烤了,当以炭火烘烤适当,能更好地体现面筋的风味,烧烤时将烧烤酱预先刷上红油烧烤,这样烤出来的面筋颜色红润,面筋香味扑鼻,烤制的时间2-3分钟为宜,烤好后撒上孜然,撒完反面稍微烤一下就可以吃了。想了解烤面筋串批发多少钱,欢迎随时向我们进行咨询。


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关键词:手工面筋串批发,手工面筋批发,烤面筋串批发多少钱

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