面筋的烘烤方法是什么?

　　面筋作为一种特殊的风味小吃，短短几个月就风靡全国。今天手工大面筋批发市场厂家给大家介绍一下它的做法是什么?

　　一、和面

　　1.将胡椒粉和八角粉按3:1的比例混合。

　　2,在一个不锈钢盆,加3公斤水,并添加20克的盐,八角和花椒混合粉15克、搅拌均匀,然后批量面筋粉在调谐水盆,而添加面筋粉磨,慢慢地,直到所有的水面筋粉污点,揉成一个组蛋白,和良好的面筋合奏让站半个小时左右醒来。

　　二、表面

　　1,将好的面筋面团在案板醒来,用手压成饼,大约3厘米,厚度大小,当然,这完全取决于你,看看各个地方经济水平,做一个更大或更小,然后切成块,和好的切角,切成条三角尖,厚,薄,方便将表面。

　　2,需要两根竹筷子,就像食物,厚夹谷蛋白,舒展筷子面筋和绕组的手,这一次拉伸文章谷蛋白,谷蛋白变得更宽、更长,更薄,6~8倍左右,然后让它约7-9厘米长和粗蚕蛹的头两个形状,然后拿出一根棍子,然后取两个筷子,占用其他文章的面筋,直到完成面筋条。

　　三、烹饪面条

　　1,在不锈钢桶中加入半桶的股票,股票在盐,八角,肉桂,生姜片,放在炉子上烧热,股票的温度为60-70度左右,库克包扎好的面筋整齐到水桶,水开后,将每5分钟左右,煮到面筋字符串漂浮起来,大约15分钟左右,煮熟的谷蛋白系列非常灵活。

　　2.将煮熟的面筋浸泡在冷水中直到完全冷却。越凉越好切。

　　四、切断面

　　取出浸泡在冷水中的面筋串，把面筋串放在切菜板上，边切边用水果刀转动它，像弹簧一样切，切完后把筷子拿下来，这样面筋串基本上就做好了。

　　五、烤

　　刷一些油，然后放进烤箱。刷上备好的酱汁，烘烤2分钟左右。撒上一些辣椒粉和孜然粉。

　　以上是大面筋供应商给大家介绍的面筋做法，大家可以咨询厂家了解任何问题。