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三瑞分享关于面筋的食谱有哪些

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三瑞分享关于面筋的食谱有哪些

发布日期:2021-01-08 作者: 点击:

  三瑞分享关于面筋的食谱有哪些


  面筋的制作原料是面粉,以面筋为主可以做出很多美味的食谱,你知道吗?下面内黄三瑞手工面筋串批发厂家给大家分享一下。


  1、香辣素牛肉,主料是水面筋,调料包括芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量。做法如下:先将主料水面放笼中整平蒸透,拿出压实,冷却后切厚片,着红米汁拌匀上色,作牛肉坯料待用。然后将芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉,花椒用温水浸泡一会儿,取出花椒,留用花椒水火上置锅,加植物油,待油温升至七成,把牛肉料坯散下锅中,炸至见红漂浮油面捞出待用。另起锅,加牛肉料坯,并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水,煨至料坯回软入味收汁,再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

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  2、香菇面筋,主料是油面筋,香菇,竹笋,油菜。调料包括酱油、白砂糖、味精、料酒、淀粉、花生油以及盐。制作方法如下:首先把油面筋切成方块,香菇一切两片,竹笋煮熟,切片备用,然后炒锅下油克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加点鲜汤,炒后就可以下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓,然后勾芡,淋熟花生油,这样就可以做成香喷喷的香菇面筋了。


  3、三鲜素鱼肚,主料是油面筋,辅料是干香菇、冬笋、油菜心、以及淀粉。调料包括酱油、料酒、白砂糖、味精、香油、花生油各适量。做法如下:首先将油面筋切成小方块,鲜笋洗净切成菱形片,水发香菇切成丝,油菜心择净切成段备用,然后炒锅置旺火,倒入油至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤烧开,再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。

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  以上是给大家做出的三款美味的面筋食谱,想要更多了解面筋知识的,可以致电内黄三瑞手工面筋批发厂家。专业做面筋批发,生产的面筋安全,可口,并且营养价值高,可以批发至全国各地。


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