家常面筋串DIY，来尝试一下吧！

　　面筋串是一道非常受欢迎的家常菜，它口感嚼劲十足，味道鲜美。而且制作起来也不难，今天我就来教大家如何DIY家常面筋串。

　　首先，我们要准备好以下材料：

　　面筋：一般可以在超市或者农贸市场购买到，选择质地厚实、颜色鲜亮的面筋；

　　调料：大葱、姜、蒜、干辣椒、香菜等；

　　酱料：老抽、生抽、料酒、食盐、鸡精等。

　　接下来，我们开始制作家常面筋串：

　　将购买回来的面筋放入清水中泡发，大概泡发2-3小时，直至面筋变软；

　　把泡发好的面筋剁成小块，大小可以根据个人口味而定，切块的时候要保持大小均匀，这样煮熟后口感更好；

　　锅中加入清水，放入面筋块，开大火煮沸，煮沸后再转小火煮熟，时间大概在30分钟左右；

　　煮好的面筋捞出，用凉水过一遍，去除多余的淀粉；

　　准备调料，将大葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段；

　　取一个干净的碗，将面筋放入碗中，加入适量的酱料，再撒上调料，拌匀；

　　将拌好的面筋串在竹签上，每根竹签上都串上5-6块面筋，这样烧烤时容易翻面；

　　预热烧烤炉，在炉上撒上一些油，将面筋串放在烤炉上，注意翻烤，直至两面金黄即可；

　　烧烤好的面筋串取下，撒上香菜末和干辣椒粉，即可享用。

　　制作家常面筋串的方法相对简单，但是口味的调控非常重要。在调料的选择上，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调味品。此外，煮面筋的时间也很关键，如果时间过长，面筋会变得太软太烂，口感不好。因此，在煮熟的时候一定要掌握好火候。

　　家常面筋串既可以当作餐前小吃，也可以作为主菜搭配米饭或者面食。不仅如此，面筋串还可以作为烧烤的食材，搭配其他蔬菜水果串在一起烤，口感更加丰富多样。

　　在享用面筋串时，搭配一杯冰镇啤酒或者其他适合的饮品，既可以解腻，又可以增加食欲。

　　总之，制作家常面筋串非常简单，准备好材料后按照上述步骤进行操作，便可在家享受到美味的面筋串。不妨尝试一下，相信你一定会喜欢上这道美味的家常菜！