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手工面筋批发商来说说水面筋有哪些营养价值

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手工面筋批发商来说说水面筋有哪些营养价值

发布日期:2019-01-16 作者: 点击:

手工面筋批发商来说说水面筋有哪些营养价值


    面筋是一种植物蛋白,由面筋和面筋蛋白组成。我们来看看面筋具有什么样的营养价值。



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  水面筋是将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的是面筋,将洗好的面筋放入沸水锅中煮80分钟煮熟,即为“水面筋”。


  水面筋食疗作用:水面筋性凉、味甘;


  水面筋营养分析:面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低糖、低脂肪、低热量食物。水面筋有和中益气,解热,止烦渴的功效。一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。


  水面筋做法指导:水面筋的结构类似肌纤维,经适当处理后,可用以制成素鸡、素鹅等素仿荤菜式。

本文网址:http://www.hnsrsp.com/news/408.html

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