面筋串厂家分享比烤面筋还好吃的做法

　　面筋是我们经常能吃到传统美食小吃，日常里我们经常见到和吃到的是烤面筋，其实面筋有很多种做法，每种做法都非常好吃，那么你们知道面筋都有什么样的做法吗？今天面筋串厂家就为大家分享下比烤面筋串还好吃的做法，大家可以尝试着去做一下。

　　面筋是一种植物蛋白，由麦胶蛋白和面筋组成。面粉中加入适量水和少许盐，搅拌成面团。再用清水反复揉搓，将面团中的淀粉等杂质全部去除，剩下的就是面筋了。用手将油面筋搓成球状，放入热油锅中炸至金黄色。将洗净的面筋放入沸水锅中煮80分钟至熟，称为“水面筋”。

　　面筋分为:油面筋、水面筋、烤麸皮三种。每一种方法都不一样，有炒、蒸、洗等，今天的家常菜很简单，“青椒炒面筋”味道微辣可口，爱面筋的可以试试哈，如果吃素，这是一个不错的选择。

　　青椒炒面筋串的做法如下:面筋三支，青椒五支，葱半根，蒜三瓣，糖半勺，蚝油一勺，干辣椒两勺，生抽两勺，老抽一勺，盐适量，食用油适量。

　　青椒炒面筋的步骤如下:

　　一:准备所需的材料。加入上述调味料，搅拌均匀。

　　二:火锅凉油，热油放洋葱、大蒜、干辣椒至香。

　　三:加入切好的面筋，搅拌。

　　四:倒入混合物，小火煮一小会儿。

　　五:汤快干的时候，加入青椒翻炒。

　　六:出锅装盘，青椒炒面筋就做好了。