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​浅述油面筋的营养价值体现

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​浅述油面筋的营养价值体现

发布日期:2019-01-14 作者: 点击:

浅述油面筋的营养价值体现


  面筋串批发厂家介绍说,面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。



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  把面粉、水和少许盐混合成面团。然后用水反复搓揉面粉,去除所有淀粉和其他杂质。剩下的就是面筋了。小麦面粉经过水洗、沉淀,就是小麦淀粉,其副产品就是水面筋,要是把水面筋揉成小球,放在油锅里一炸,则会迅速膨胀变大,成为特色的油面筋。


  油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸到金黄捞出即成。


  油面筋适合人群。一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用;


  油面筋食疗作用:油面筋性凉、味甘;有解热、和中益气、止烦渴的功效。油面筋除可直接入烹外,常用于镶馅成菜,如“油面筋塞肉”等。哪里有面筋串批发?内黄县三瑞冷冻食品厂是您不错的选择。


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